Som barn på nytt

Satte mig på cykeln klockan sju i morse på min första semesterdag. Ljuvligt att lämna staden för en niomilatur till sommarön, utan att behöva ta ansvar över något annat eller andra än mig själv. Knäppt projekt cykla så långt? Inte alls kände mig som barn på nytt, med äventyret i tramporna och hela världen öppen inför mig.
I Stenungsund var det spegelblankt vatten och värme som på bilden ovan.
Funderade under färden vad som driver mig att testa mina gränser hela tiden.

Ett svar är att det är kul. Det är som att öppna dörrar in till världar jag tidigare inte ens visste fanns.
Snart är det två år sedan jag började äta helgrönt igen, enligt Are.
OM jag kommer att fortsätta? Säkert.
Jag har lust att öppna fler dörrar. Vem vet vad som finns därbakom? Men först semester.
Nystart 1 augusti.
Jag kom fram efter min cykling, men än har jag inte nått den fulländade hälsan. Även om jag är nära.



------------
Kom till Bok och bibliotek den 24 september. Då berättar jag om min kommande bok
Jakten på den fulländade hälsan som är berättelsen om det äventyrliga sökandet efter hälsan, kärleken och meningen med livet.

Inga groddar?

Ska man inte våga äta groddar?
Hur har de blivit giftiga? För att de vattnats med gödselförgiftat vatten?
Det var åtminstone Brian Clemens förklaring.
SvD hade samma teori idag.
Men hur går det till?
Vilka groddar handlar det om? Det finns massor av frön, sädeskorn och bönor som går att grodda.
Själv groddar jag helst mungbönor och gröna linser. Sällan alfa-alfa eftersom jag tidigt lärt mig att de lätt blir dåliga.
I detta fall gör jag som många groddälskare. Undviker dem, tills man vet vad som är orsaken till ehec utbrottet.
Resten av mina grönsaker sköljer jag noga.
Tänker att allt beror på den industrialiserade uppfödningen av djur och industrialiserade odlingen av grönsaker.
Jag är en enkel själ.
Tror att vi mår bäst av det nära enkla. Det som vi kan överblicka. Tror att stordrift kan leda till fördärv. Som nu.
Imorgon tar jag cykel de tio milen till sommarön. En bra början på semestern tänker jag.
Snart är det två år sedan jag började leva enligt Are. Jag har inga planer på att sluta. Men tänker ta semester från 1 juli till 1 augusti.

Ingen mjölk, tack!

Varför ska vi inte äta mjölkprodukter, frågade en kvinna i publiken, som lyssnade på Anne-Marie och Brian Clemens, från Hippocrates institute i USA.
- Skulle du dia direkt från en ko på ängen? kontrade Brian med en motfråga.
- Nej, ja kanske, men jag skulle tvätta spenen först, sa kvinnan.
Brians minspel signalerade att det var fel svar.
- Skulle du dricka mjölk från en ko på ängen, upprepade han.
Sedan fyllde han i själv.
- Nej.
Den mjölken är gjord för kalvar, för djur. Inte för oss människor. Vi behöver den inte och den är full av föroreningar som är skadliga för oss. Bakterier. Menade han och Anne-Marie.
Vet inte vad jag ska tro. Jag som älskar fil och yoghurt och - ost.
Minns plötsligt Sivan i Skara som lagrar ostar för alla Sveriges finaste krogar. När hon väljer ut vilka ostar som är lämpliga för lagring smakar hon sig fram. En del är okey. Andra absolut inte. "Hon vill hellre prova en (ost)från juni,då korna gått ute och betat och inte bara utfordrats med kraftfoder och ensilage som Sivan hyser skepsis gentemot på grund av risken för att sporer från jorden har kommit med när gräset slogs av, förpackades och pressades samman", berättar hon i boken Sivan och hennes ostar.
Sivan menar att hö är det betydligt färre risker med, eftersom det har lufttorkat och varken sporer eller mögel växer i ett välskött hö. Sporerna kan på olika sätt, via ensilaget, hamna i mjölken och förstöra kvaliteten på den färdiga osten.
Många hälsokostare avstår från mjölkprodukter.
Främsta skälet: Vi behöver det inte. Växtriket ger oss det vi måste ha.
Åt bara hälften av morgonfilen. Tankarna på risken att den var kontaminerad dämpade min aptit.

Träna varje dag

Träning, minst 1,5 timmar varje dag är en nödvändighet för ett friskt liv, tycker Brian och Anne-Marie Clemens, från Hippocrates Institute.
Själva tränar de ofta 2-3 timmar.
Vilken slags träning är bäst, undrade publiken som träffade dem i Stockholm två dagar innan midsommarafton?
- Styrketräning på gym, sa Brian. Och simning.
- Men löpning då, frågade jag?
- För mycket skador, sa Brian.
- Barefoot running. Är det okey? frågade en ung kille.
- Ja, det är bättre, medgav Brian. Men bäst vore i så fall gång (Power walking), fast det ser ju lite lustigt ut.
Det räcker alltså inte att ta en promenad i vanligt tempo, utan vitsen är att bli svettig och få upp pulsen och engagera hela kroppen. Promenadvarianten där man faktiskt blir bådadera är Power walking. Kolla denna video hur man ska gå. Kanske är det något att prova för alla som inte kan springa på grund av skadade knän, slitna ledband eller trötta fotleder?
Får du ihop 1,5 timmars träning varje dag?