Boken utlånad hela tiden!

Blev så glad idag, när bibliotikarien Katarina berättade att min bok Jakten på den fulländade hälsan finns i fem exemplar i Göteborgs bibliotek. Ett exemplar finns på Kåkens bibliotek och har varit utlånad fyra gånger sedan den ställdes ut den 20 oktober. Det betyder att den varit utlånad i princip hela tiden! Andra mailar mig för att köpa ett exemplar och så den signerad. Roligt. Hälsofråga 108 (av 108) från boken. Vad är största hoppet för framtidens hälsa? Det är du själv, eftersom du har makten i din hand att bestämma vad du äter, hur du motionerar, lever och vilar dig.

Familjen vila, sa Samir

När jag var i grönsaksaffären hemma för att fylla på förrådet av clementiner, Cox orange och ingefära lade jag märke till att Samir, grönsakshandlaren såg annorlunda ut. Han var slät i ansiktet, särskilt kring ögonen på ett sätt som han inte brukar vara. -Jag har varit ledig, log han. – Vad gör du när du är ledig, undrade jag som tillbringat min dag på en lång ensam promenad och sedan en 2,5 milatur på min racer. - Är med familjen, barn och barnbarn, sa han som om det valet var självklart. - Vad härligt, sa jag. – Ja, familj och barnbarn är härligt, sa han och såg genuint lycklig ut över att han hade dem. Av hans fyra barn är en gift, en skild. Att de alla ska gifta sig är vad han hoppas på. - Att bilda familj genom att gifta sig och skaffa barn och skapa ett hem med en varm känsla är vad livet går ut på. Jag nickade och lyfte upp mina matkassar och gick hemåt, lycklig över att jag har ett gäng som behöver mina omsorger och som jag kan värma mig hos. Men som också accepterar att jag gillar att ta långa promenader eller löpturer eller cykelturer på egen hand.

Bli expert på dig själv

Lyssnade på ett radioprogram där Blossom Taiton var gäst. Hon avslutade sin intressanta berättelse om hur viktigt det är att träna och vila, med tre hälsoråd. 1) Bli expert på dig själv. Följ inte slaviskt andras råd, utan förstå vad just du mår bra av. En del i det är att låtsas vara den du vill vara: Fake it til you make it. (klokt, det är precis vad jag utforskar: Vad mår jag bra av?) 2) Le fem minuter i sängen på morgonen. Själv hade hon varit på en kurs där man skulle skratta fem minuter i sängen,men det väcker ju alla i huset. Le, däremot har samma effekt och är TYST. (Prövade i morse, det var jättehärligt, kändes som om varje muskel som var med i leendet skickade glädjestrålar ut till hela kroppen) 3) Gå upp och gör nummer 2 (bajsa), innan du ger dig av från hemmet. (Absolut ett bra råd, som jag försöker följa. Are Waerland ler i sin himmel. Att tömma mage och tarmar minst en gång per dag är ett av de mest grundläggande hälsoråden, enligt honom) Så enkelt är det. Punkterna två och tre har jag redan klarat av. Nu ska jag ut på en promenad i blåsten. Det vet jag om mig själv: rörelse i friska luften mår jag bra av.

Kärlek till dig själv i julklapp

Strålande julaftonsmorgon. Kring 8 grader varmt och klart väder. Solen är blyg och kommer knappt över skogskanten. Men den skiner med imponerande kraft. Piggar upp mig och alla andra som tagit sig ut på en löparrunda på julaftonsmorgonen. Tänker på dagarna jag nyss tillbringat hos min syster, som bor vid foten av norra Bohusläns branta berg. Vi talade om självförtroende vid brasan på kvällen efter bastun. Hon brukar säga till sina konststudenter att de måste skapa en jämbördig kämpe till sitt kritiska jag som sitter på ena axeln. Sätt en som stödjer dig, som älskar dig och som säger att du visst kan, att du visst duger på andra axeln. Bra råd tycker jag, som brottas med en självkritisk typ periodvis. Ska ge mig själv en kärleksfull röst i julklapp. Du duger som du är! Så mycket lättare löpsteget går om jag är okey precis som jag är. Jag behöver inte springa snabbare, med annorlunda steg eller i mer kuperad terräng. Såhär på platta raka 8:an i Delsjöterrängen i den takt jag har lust med duger bra. Kärlek till dig själv, precis som du är, vill jag ge dig i julklapp också.

Vad ska jag äta när jag tränat på lunchen?

En energikaka att ta till när kraften tryter. Den är otroligt smaskig och höjer garanterat energin i kroppen. Anica, en av mina underbara körvänner har fått en ny passion. Hon tränar på lunchen. Hennes arbetsplats ligger alldeles nära ett gym där hon kan välja på olika träningar, som Zumba, Pilates, Yoga och mycket mer. Efter träningen på 45 minuter är det dusch och tillbaka till jobbet. Då är hon hungrig! Men har ingen tid att äta. Vad ska hon göra? Kanske en energybar, föreslår jag, som haft det som reserv ibland. Gör egna efter recept jag hittade i tidningen iForm för några år sedan. En av dem är en återhämtningskaka, precis en sådan Anica kan behöva för att klara sig. ”Kakan är skräddarsydd för minuterna efter styrketräning och intensiv konditionsträning. Här ger den kroppen allt som den behöver för att bygga upp musklerna igen. Ät kakan senast 30 minuter efter att du är färdig med träningen. Därför fungerar den. Proteinerna verkar som byggstenar för den slitna muskelvävnaden, medan kolhydraterna fyller reserverna med energi och förenklar upptagningen av proteiner. Flavonoiderna (kraftiga antioxidanter) bekämpar inflammation i de skadade musklerna så att du blir mindre öm. Recept (ca 15 kakor) 100 g cashewnötter 200 dadlar 160 g grova havregryn 40 g kokosmjöl 3 msk amino-complex vassleproteinpulver 2 msk kakaopulver 2 äggvitor 4 msk solroskärnor 100 g torkade russin Marinad 1 dl akaciahonung 1 dl creamy jordnötssmör 0,5 dl kokhett vatten Såhär gör du: Hacka cashewnötter och dadlar i små bitar. Knåda ihop alla ingredienserna (utom dem till marinaden) till en mjuk massa. Värm honung och jordnötssmör i en stekpanna, häll ner det kokheta vattnet och låt marinaden koka upp. Vispa hastigt och ta av pannan. Häll marinaden över massan och blanda ordentligt. Klä en ugnsfast form (34x20 cm) med bakplåtspapper och bred ut massan. Använd en bit av bakplåtspappret till att göra ytan helt platt. Grädda massan på nedersta falsen i ugnen i 200 grader i 20 minuter. Skär ut massan i cirka 15 kakor på var och en 67-75 gram och ställ dem på högkant på en bakplåt. Grädda dem ytterligare 20 minuter i 150 grader. Näringsinnehåll per kaka (70 gr) Energi: 298 kcal Fett: 12,8 gram Protein: 9,8 gram Kolhydrater: 38,8 gram Kostfibrer: 4, 6 gram. (hämtat från tidningen IFORM nr 5 2009, skapat av matskribent Anne Larsen och näringsexpert Martin Kreutzer.)

Vad är det för fel på socker?

Vad är det för fel med att äta socker, undrade arbetskamraten Anders. Han dricker inget kaffe, inget te, men en flaska Coca cola varje dag. Det är hans njutning. Klart han kan fortsätta att göra det. Men kan han inte få kicken av något annat, undrar jag? Färsk frukt ger honom också socker, men ett nyttigare socker, fruktsocker i perfekt förpackning med mineraler, vitaminer och nyttiga safter. Vitt raffinerat socker ger oss ingen näring. Det är inget vi behöver för att leva. – Men är det farligt? envisas Anders som gärna vill fortsätta njuta av sin dagliga Cola. Argument mot socker: Det är beroendeframkallande. Du blir tolerant mot smaken, vilket innebär att du vill ha mer och mer för att bli nöjd. Begäret innebär att du riskerar att förlora kontrollen över ditt sockersug. Om du inte tror att du är beroende: sluta då med socker under en vecka och se vad som händer. Märker du ingen skillnad: Lucky you. Då kanske du tillhör de mindre känsliga. Men blir du orolig, överdrivet trött, grinig och kitslig – då tillhör du de många som är extra känsliga för sockerstimulansen och då är det ännu viktigare att du drar ner på dosen. För en alltför sockerrik kost minskar vår känslighet för socker i blodet. När känsligheten minskar ökar kroppens insulinproduktion. Efter en tid riskerar insulinet tappa sin fulla effekt och blodsockernivåerna stiger. Insulinet, som är vårt mest fettbildande hormon, leder i stora mängder till fetma. Så kanske är det dags för nya tag efter julhelgerna: Sockerfasta?

Enastående, sa Eskil om boken.

Fortfarande trillar kommentaterna in på mailen från beställare och läsare av boken. Ett av breven gjorde mig särskilt glad. Det är från Eskil Svensson, tidigare redaktör för tidningen Hälsa. Han tipsar om min bok Jakten på den fulländade hälsan på sin blogg Ny Hälsa och skriver i mailet till mig: "Nu har jag haft tillfälle läsa din bok sida för sida. På mitt arbetsområde vill jag ge den betyget “enastående”. Du har förenat instruktiv och korrekt saklighet - oj. vilken makalös flod av fakta – med din varmt personliga upplevelse på - ja just det - ett enastående sätt. Ibland är du så nära flum att det bränns och i boken tycker jag att din jakt på kärlek känns oroande orolig och tar en tveksamt stor plats när du redan har ett så berörande ämne till tråd. Tveksamheten därvidlag finns kvar men den förbleknar när cirkeln har slutits och boken är färdigläst. Du har lyckats. Jag har i korthet omnämnt boken på min hemsidas indexsida. Om du tillåter lägger jag på en länk där jag omnämner och citerar lite ur dina glada slutkapitel." Klart han får citera mina glada slutkapitel. Härliga ord från en sann waerlandist. Eskil är fortfarande är aktiv som skribent på sin blogg, dessutom frisk och stark trots sina 89 år. Inspirerande.