14 februari 2012

Säg nej till det vita giftet


Dragan äter inte vitt raffinerat socker.
Det innebär att han tackar nej till den hembakade kakan på vårt torsdagsfika.
- Känner mig så uppjagad av socker. Och beroende. Varje eftermiddag åt jag småkakor för att orka jobba. Det blev fler och fler varje dag.
Nu, efter att ha sagt nej till sockret i närmare två månader, kan han koncentrera sig bättre.

Dragan är inte ensam om att vara kritisk mot socker.
Läser att professor Robert Lustig argumenterat mot socker i vetenskapliga tidskriften Nature. Han säger att vår sockerkonsumtion har tredubblats de senaste femtio åren.
Nu är det dags att myndigheterna sätter upp sockerbegränsningar - särskilt för fruktosen - eftersom vi håller på att bli sockerförgiftade, argumenterar Lustig.
Sockret är en av anledningarna till sjukdomar som hjärt- kärlsjukdomar, diabetes, och metabolt syndrom.
Men inte behöver vi ha statlig sockerreglering i Sverige?
Vi kan sätta upp stoppa oss själva, eller?