19 juli 2009

Enkelhet är lösningen?

Vilken mat ska man äta för att förbli frisk och hålla sig slank?
Ingen runt middagsbordet tror på lågkolhydrat och högfettkosten. Mycket köttproteiner och fett ser inget vidare aptitretande ut. Flera nyanser av brunt.
Framför oss på bordet finns en liten skål med lyckliga kycklingklubbor, brorsans utsökta kärleksfullt tillagade risotto, min bönsallad med broccoli, färsk lök, isbergssallad, gurka och tomat duschad med citron och olja och fint klippt egenodlad basilika, en tomatsallad med rödlök och mer.
Vi äter länge. Mycket.
Till efterrätt blåbär och hallon jag plockat. Inget mer. Inget socker.
Så vilken av alla koster som finns ska man tro på?
Denna typ medelhavsdiet, eller vad?
Bara en slutsats, säger mannen: Den energi du stoppar i dig måste du göra åt. Så han, som lätt går upp i vikt äter allt han vill men cyklar idogt för att hålla balansen.
Svårare än så är det inte, instämmer morsan, 78 år. Hon äter allt hon vill och jobbar hårt i trädgården.
Sexigare än så blir det inte.
Eller tvärtom: så enkelt är det.
Enkelhet är mantrat för dagen. Igen.
Precis som Are Waerland sa.

1 kommentar:

Cajsa sa...

När man känner sig lycklig, lugn och stark är det så enkelt. När man har rutiner och en rofylld vardag. Kraft, tid och ork att göra allt det där, så blir det inte särskilt kämpigt. Men ibland tar orken slut. Lusten och styrkan. Då är det endorfinkickar i form av högenergisnacks som tar över.