Jakten på den fulländade hälsan: Kost för styrka & hälsa

Recept

Program för en hälsodag, enligt Waerland: Börja dagen med något örtte, Därefter hårmassage med fingertopparna, Kall avrivning eller dusch, hudborstning samt en frisk promenad. Frukost med hemmagjord filbunke med kruskakli och färsk frukt och bär. Lunchen består av kruskagröt Middagen av ett halv kilo ej skalad potatis, rårivna morötter och rödbetor och lök. Därtill surdegsbröd av råg med lökskivor eller mesost. Mjölksyrade grönsaker. Undvik kaffe, te, alkohol, nikotin, socker, salt och vitt mjöl. Vistas utomhus. Sov gärna med fönstret öppet eller utomhus när vädret tillåter.
KRUSKA:Lägg 1 dl russin i 4 dl vatten kvällen innan eller vid frukost. Så gör du Kruska: Koka upp russinvattnet med russinen i. När vattnet bubblar lägg i 1 dl havregryn för ett snabbt uppkok. När det kokat upp lägg i 2 dl kruskakli och låt stå och svälla minst en kvart, gärna en halvtimma med locket på. Ät med sojamjölk eller vanlig mjölk, russinen, färsk frukt eller färska bär. Cerialier med russin och frukt ger energi som räcker hela eftermiddagen. Full fart på magen blir det av kliet. En gröt kruska om dagen är bästa hälsoinvesteringen, menar Are.
Broder Maximilians surdegsbröd från klostret i Jonsered. 3 stycken Dag 1 Surdeg (surdeg gör du själv eller köper i affär med surdegsbröd) 2 liter vatten 250 g krossade rågkärnor 250 g solrosfrön 250 g linfrön 250 g rågmjöl 4 msk salt 1 kg vetemjöl Dag 2 ½ liter vatten 1250 g rågmjöl Dag 1 Alla ingredienserna blandas ihop. Fem minuter i degblandare eller 10 minuter för hand. Täck över och låt stå i rumstemperatur till nästa dag. Dag 2 Tillsätt vatten och rågmjölet. Arbeta degen väl. Se till att det inte blir mjölfickor. Fördela degen i tre formar. (1 ½ - 2 liter). Låt jäsa i 4-6 timmar. Ställ ugnen på 200 grader. Grädda i en timma och trekvart. Låt svalna inlindade i bakdukar. Färdiga att skäras nästkommande dag.

Jakten på den fulländade hälsan

06 december 2010

Kost för styrka & hälsa

Inga kommentarer:

Bloggintresserade

Bloggtoppen

Leta i den här bloggen