Folk bryr sig inte om vad de stoppar i sig, säger Bosse, som säljer bröd vid Skärgårdsbåtarna på Saltholmen. Det är obegripligt!
Själv bakar han alla bröd och bullar med ekologiskt mjöl numer. Och smör och socker och fler ingredienser om han hittar ekologiska alternativ. Det är få som uppmärksammar eller kommenterar hans små skyltar om att allt är ekologiskt, menar han. Ett bröd är ett bröd, oavsett innehåll?
Samtalet började sedan jag uppmärksammade hans logga på påsen:
Bakat på ekologiskt mjöl.
Dyrare bullar på köpet?
Inte alls, säger Bosse.
Godare?
Avnjöt mandelbullarna med ekokaffe i lä bakom en klippa på Galterö.
Smaskiga var de.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar